Little Hailey's Wonderlust

記得還在上一份工作時某天下午茶

同事買了古早味蛋糕請大家吃

原本我不打算吃，因為印象中的古早味蛋糕都很乾

會覺得卡在喉嚨的感覺(有點陰影

後來在同事的說服之下我嘗了一口

才發現它口感很鬆軟內餡也很多是濕潤的完全不會卡

沒想到就這樣愛上了一口接一口

但後續想回購卻不知道店名…

這次誤打誤撞來到了大吉先生的實體門市

一進門看到很熟悉的蛋糕

沒想到正是我心心念念的綿豆漿古早味蛋糕

或許這就是我和大吉先生的緣分吧~

今年過年禮我選了大吉先生的限定口味-吉祥桂團圓蛋糕

大吉先生的戚風蛋糕以豆漿取代牛奶，讓無法食用牛奶成分的朋友多了一個選擇

這次的限定款嚴選來自台南東山的龍眼

再以材燒的技術鎖住甜味，也為龍眼增添了煙燻香氣

鬆軟的綿豆漿戚風蛋糕體內餡夾了材燒過的龍眼乾

每一口都能感受到材燒過後的桂圓甘甜，甜而不膩

表層還撒上酥脆的開心果仁及杏仁角，又讓口感更豐富，更有層次感了

以前聽過長輩拜年時說:「請你食龍眼，予你趁錢若海湧（閩南語）」

桂圓也有迎來圓滿的寓意，今年過年選的吉祥桂團圓蛋糕

送到朋友手中不只是美味的甜點也是將圓滿的祝福送到他手中

另外沒買到限定款的朋友也不要灰心，棉豆漿古早味蛋糕平時也有販售原味、巧克力及起司，只想品嘗古早味蛋糕最經典的口感可以試試原味，每一口都很鬆軟

我個人是大推起司口味，內餡夾著鹹香的起司，配上微甜的戚風蛋糕，鹹甜鹹甜!

真的會忍不住一口接一口…